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Carte à emporter et livraison

Commandez nos plats à emporter directement sur notre site ou bien par téléphone au 01 40 71 69 68
Disponible du mardi au samedi - Le midi de 12h à 14h
le soir de 17h00 à 19h - fermé dimanche et lundi
Livraison possible jusqu'à 5 km autour du restaurant

Chirashi

Kamodon

Canard de Challans de la maison Burgaud, foie gras poêlé, petits pois, riz à la truffe noire melanosporum du Périgord et au vinaigre de Pedro Ximénes 50 ans d'affinage

90,00€

Chirashi

Thon rouge, Truite de Banka, œufs de saumon sauvage, crevette sauvage, Saint-Jacques et seiche, riz koshihikari au vinaigre de Perdro Ximénez 50 ans d'affinage
*il y a possibilité de changer des accompagnements de Chirashi selon d'arrivage de produit

60,00€

Mini Chirashi

Thon rouge, Truite de Banka, œufs de saumon sauvage, crevette sauvage, Saint-Jacques et seiche, riz koshihikari au vinaigre de Perdro Ximénez 50 ans d'affinage
*il y a possibilité de changer des accompagnements de Chirashi selon d'arrivage de produit

35,00€

Chirashi Maguro

Thon rouge Akami et Toro (Ventrèche et dos), riz koshihikari au vinaigre Pedro Ximénez 50 ans d'affinage

85,00€

Supplément Caviar (un peu)

Caviar du fleuve Amour de la maison Caviarly's

20,00€

Supplément Caviar (beaucoup)

Caviar du fleuve Amour de la maison Caviarly's

35,00€

Gourmandises...

Gateau au chocolat Grand Cru de la maison VALRHONA

Mariage de chocolat grands crus "Guanaja et Jivara"

20,00€

Les autres

Vinaigrette de Carotte (10cl)

Vinaigrette de Carotte au sirop d'Erable Québésois

8,00€

Confiture de Santenay 40g

Confiture de pinot noir Santenay "Clos du Passe-Temps" Monopole du domaine Fleurot-Larose

7,50€

Confiture de Chassagne-Montrachet 40g

Confiture de Chardonnay Chassagne-Montrachet "Clos de la Rocquemaure" Monopole du Domaine Fleurot-Larose

7,50€

Confiture de Santenay 220g

Confiture de pinot noir Santenay "Clos du Passe-Temps" Monopole du domaine Fleurot-Larose

16,00€

Confiture de Chassagne-Montrachet 220g

Confiture de Chardonnay Chassagne-Montrachet "Clos de la Rocquemaure" Monopole du Domaine Fleurot-Larose

16,00€

Livraison

15,00€

Livraison - minimum 40€ de commande - jusqu'à 5 km

Livraison

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Livraison possible maximum jusqu'à 5km autour du restaurant.

15,00€

Chef à domicile

Chers clients,
L'Archeste vous propose également un repas gastronomique directement chez vous!
A partir de 2 personnes, pour une prestation tout inclus (nourriture, vin et déplacement) 250€ par personne
Nous vous invitons à prendre contact avec nous par email pour plus de détails : reservations.archeste@gmail.com

Saké et Vin

Saké au verre (10cl)

Junmai Genshu - Fukucho Seafood

Hattan-nishiki - Imada Shuzo - Hiroshima, Japon)

7,00€

Sakés (72cl)

Junmai Genshu - Fukucho Seafood

Hattan-nishiki - Imada Shuzo - Hiroshima, Japon)

40,00€

Junmai Daiginjo - Shuryu

Yamadanishiki polissage à 50% - Tatenokawa shuzo - Yamagata, Japon

48,00€

Tokubetsu Junmai Yamahaï - Souden

Yamadanishiki polissage à 40% - Kitaya shuzo - Fukuoka, Japon

55,00€

Junmai Ginjo - Otomonaku

Yamadanishiki polissage à 50% - Setoichi shuzo - Kanagawa, Japon

55,00€

Junmai Ginjo - Nabeshima

Yamadanishiki polissage à 50% - Saga, Japon

60,00€

Junmai Daiginjo - Mizubasho

Yamadanishiki polissage à 50% - Nagai shuzo - Gunma, Japon

60,00€

Tokubetsu Junmai - Château de Shirasagi

Yamadanishiki polissage à 65% - Tanaka shuzojo - Hyogo, Japon

60,00€

Bouteilles de Vin (75cl)

Champagne

Fleur de Champagne Premier Cru - Duval-Leroy

40,00€

Rosé préstige Premier Cru Duval-Leroy - Demi-bouteille (37.5cl)

Pinot noir, Chardonnay - Brut

22,00€

Blancs

Côtes de Gascogne 2018 - Domaine Haut Marin

Colombard et Sauvignon Blanc

14,00€

Bourgogne 2018 - Henri Boillot

Chardonnay

35,00€

Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2016 - Marc Tempé

Riesling

80,00€

Rouges

Chorey les Beaune 2017 - Tollot Beaut

Pinot noir

40,00€

Fitou 2014 "Denis Royale" - Domaine Les Mille Vignes

65,00€

Boissons

CHATELDON (75cl)

Eau minérale gazeuse

7,00€

Indirizzo

79 RUE DE LA TOUR 75116 PARIS
01 40 71 69 68

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