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Menu

Menu gastronomique Livraison Carte à emporter et livraison Vins et boissons

Menu gastronomique

Menu à emporter en 3 étapes (Entrée - Plat - Dessert) les amuse-bouches et mignardises avec 3 verres de vin en accord (le soir uniquement - commande possible jusqu'à la veille du dîner - indisponible à la livraison) N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails!

150,00€

Entrée

Tartare de veau de Corrèze et huître pochée d'Utah Beach de chez Jean-Paul Guernier, caviar du fleuve Amour, gelée de dashi et vinaigre de Pedro Ximénez - Avec un verre de Saumur Blanc 2014 "Clos de la Thibaudière" - Domaine Rocheville

Plat

Carré d'agneau de Lozère rôti, foie gars poêlé, sauce à la truffe noire melanosporum du Périgord, salade aux noisettes du Piémont - Accompagné d'un verre de Bourgogne rouge 2017 - Domaine Tollot-Beaut

Dessert

Vacherin à la mangue et fruit de la passion - Accompagné d'un verre de Saké Junmai Genshu - Imada Shuzo (Hiroshima, Japon)

Livraison

Livraison - minimum 40€ de commande - jusqu'à 5 km

Livraison

Veuillez indiquer votre adresse en commentaire de la commande

15,00€

Carte à emporter et livraison

Commandez nos plats à emporter directement sur notre site ou bien par téléphone au 01 40 71 69 68 Disponible du mardi au samedi - Le midi de 12h à 13h30 - le soir de 16h30 à 18h - fermé le mardi midi, dimanche et lundi Livraison possible jusqu'à 5 km autour du restaurant

Entrées

Salade Annie

Petites carottes de chez Annie Bertin, oignons roses, assortiment de radis, salades Castel Franco et mizuna, vinaigrette de carottes au sirop d'érable

12,00€

Velouté

Velouté de potimarron et crème de foin fumé au moka

10,00€

Thon Rouge

Plats

Risotto à la truffe noire du Périgord

Truffe noire mélanosporum, riz koshihikari et épeautre au parmesan, foie gras de canard

55,00€

Cuisse de Volaille Fermière

Cuisse de volaille des Landes braisée au vin rouge et pommes de terre Allians

22,00€

Carré d'Agneau

Carré d'agneau de Lozère en croute de persil, jus d'agneau, pommes de terre de Noirmoutier

40,00€

Fricassé de Coquillages

Huître et coques de chez Jean Paul Guernier, Saint Jacques, topinambours

22,00€

Desserts

Ananas Coco

Ananas confit, crème de coco, huile de menthe

8,00€

Galette des Rois revisitée

Pâte feuilletée et sablée ,crème frangipane au thé matcha et pistaches

8,00€

Duo

Formule comprenant les 2 desserts (galette/ananas)

14,00€

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat Grand Cru Guanaja de chez Valrhona (3 parts)

18,00€

Confiture de vin du Domaine Fleurot-Larose

Confiture de Santenay 40g

Confiture de pinot noir Santenay "Clos du Passe-Temps" Monopole du domaine Fleurot-Larose

7,50€

Confiture de Chassagne-Montrachet 40g

Confiture de Chardonnay Chassagne-Montrachet "Clos de la Rocquemaure" Monopole du Domaine Fleurot-Larose

7,50€

Confiture de Santenay 220g

Confiture de pinot noir Santenay "Clos du Passe-Temps" Monopole du domaine Fleurot-Larose

16,00€

Confiture de Chassagne-Montrachet 220g

Confiture de Chardonnay Chassagne-Montrachet "Clos de la Rocquemaure" Monopole du Domaine Fleurot-Larose

16,00€

Vins et boissons

Vins au verre (10cl)

Blancs

IGP Coteaux de Peyrac "Les Oliviers" 2014 - Massamier la Mignarde

Sauvignon blanc

6,00€

Chablis 2018 - Droin

Chardonnay

8,00€

Alsace Riesling Rosenberg 2015 - Albert Mann

8,00€

Rouges

VDF "Salomé" 2016 - Domaine Galus

Grenache

7,00€

Saumur Champigny "Le Roi" 2010 - Domaine De Rocheville

Cabernet franc

8,00€

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2017 - Domaine Bertagna

Pinot noir

10,00€

Sakés (72cl)

Bouteilles de Vin (75cl)

Champagne

Blancs

Côtes de Gascogne 2018 - Domaine Haut Marin

Colombard et Sauvignon Blanc

14,00€

Chablis 2018 - Oliveira Lecestre

Vieilles vignes de Chardonnay

19,00€

Bourgogne 2018 - Henri Boillot

Chardonnay

37,00€

Saint Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard 2017 - Hubert Lamy

Chardonnay

75,00€

Meursault 2016 - Henri Germain

130,00€

Chassagne-Montrachet 2013 1er Cru Caillerets - Marc Colin

150,00€

Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2016 - Marc Tempé

Riesling

85,00€

Rouges

Pays d'Oc 2018 "Poteau Rouge" - Frédéric Kast

Cinsault, Syrah et Grenache

15,00€

Cairanne 2018 - Domaine Richaud

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Counoise

20,00€

Crozes Hermitage 2018 "Tradition" - Yann Chave

Syrah

22,00€

Chorey les Beaune 2017 - Tollot Beaut

Pinot noir

45,00€

Bourgogne Pinot Noir 2017 - Lou Dumont

39,00€

Bourgogne 2015 Cuvée Halinard - Dugat-Py

108,00€

Gevrey-Chambertin Cuvée Nature - Lou Dumont

80,00€

Bourgueil "Mi Pente" 2016 -Jacky Blot

Cabernet franc

50,00€

Fitou 2014 "Denis Royale" - Domaine Les Mille Vignes

70,00€

Saint Emilion "Hellébore" 2014 - Vignoble Pueyo

Cabernet franc

70,00€

Saint-Emilion 2014 - Château Châtelet

98,00€

Autres boissons

Perrier (33cl)

5,00€

Eau plate Saint-Georges (50cl)

5,00€

Bières (33cl)

1664

6,00€

Asahi

7,00€

Jus de fruits Patrick Font (25cl)

Mandarine

6,00€

Pomme

6,00€

Poire

6,00€

Fraise

6,00€

Tomate

6,00€

Indirizzo

79 RUE DE LA TOUR 75116 PARIS
01 40 71 69 68

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